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味千拉面隶属于上海领先餐饮管理有限公司旗下品牌，领先餐饮公司是味千(中国)控股有限公司旗下子公司之一，是中国的快速休闲餐厅连锁经营商之一，2007年3月，我司在香港联交所主板挂牌，成为首家在香港上市并以内地为主营业务基地的快速休闲连锁餐厅经营商。自1996年成立以来，我司凭借其拉面产品，以及系统化和标准化的经营优势，成功在中国建立家喻户晓的品牌，并不断快速成长，发展成为一个拥有员工10000余人的跨地区餐饮集团。
截至2018年5月底，我司的快速休闲连锁餐厅网络遍布中国120个主要城市的商业地段，在上海、香港、北京、深圳、广州、杭州、南京、福州、大连、成都、武汉等地区设有708家分店，2014年营业额达33.2亿港元。同时，我司在全国各地设有叁家食品加工配送中心和四大生产基地(上海、成都、东莞、天津)，全面投产后，产能可支持味千1,800家餐厅的营业。
除了经营快速休闲连锁餐厅外，我司亦生产销售小包装拉面产品，并于全国拥有约8000个销售网点，覆盖省市达30多个;并出口到新加坡、日本、澳大利亚等国家。味千中国的多款拉面及日式美食，成功照顾各类顾客的口味及喜好，令集团在同行竞争中突显优势，并确立其品牌「味千拉面」优质、美味、健康及可靠的良好声誉。我司采取全国统一管理，确保在产品质量、服务及食品安全方面均能做到最好。集团的产品亦获得国家质检局的多个QS(Quality Safety)认证。
2008年，我司被福布斯选为营业额10亿美元以下的「200家最佳亚洲企业」之一;同时于「2009福布斯潜力企业」排名中，位列第13位;2014年味千荣获中国食品健康七星奖“供应链管理”奖;同年亦荣获中国快餐连锁十大品牌;2014年由中国商业联合会、中华全国商业信息中心、中国烹饪协会联合发布的「2014年度中国餐饮百强榜单」中，味千跻身10强位列第八，并被上海餐饮烹饪行业协会授予“上海餐饮30年突出贡献奖”，这一系列的荣誉足证我司的品牌广获业界认同。
味千愿景：味千拉面，世界拉面
味千使命：
我们要为顾客提供高水准的拉面和高品质的服务
我们要为员工创造轻松活泼、温暖如家的成长环境
我们要为股东创造更大价值
我们要为更多人能品尝并喜欢味千拉麵而不断努力
健康第一、良心品质
强调健康第一，创造独特的饮食文化，坚持好口味和高品质
用良心来感激和报答员工、企业、合作者乃至社会
贯彻“三爱”精神为味千的主流意识
三爱——爱顾客，爱企业，爱同事
爱顾客：爱顾客是味千发展的无限活力源泉
爱企业：爱企业是味千发展的广袤健康土壤
爱同事：爱同事是味千发展的温暖和煦阳光
味千拉面的丰富胶原蛋白
味千拉面的营养价值在于那个鲜美醇厚的汤底。汤底中含有多种营养成分，其中丰富的要算是“天然骨胶原”，也称作胶原蛋白(htc)。由中国农业大学食品科学与营养工程学院名气鉴定结果表明：味千拉面的骨泥浓缩汤料样品中含有丰富的胶原蛋白，约占总蛋白质含量的15.5%。与其他骨汤料相比，已经达到较高的水平。
“胶原蛋白”是人体骨骼和皮肤的自然成分，有利于皮肤的更新，以及骨骼、软骨、关节等部位损伤的复原。“胶原蛋白”是动物体内含量多的蛋白质，遍及全身各个组织器官。其主要功能是为了维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。胶原蛋白主要是由甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等组成，在一般蛋白质性食物中较为普遍，长期食用动物胶原蛋白对人体皮肤表面有一定的滋润作用。
味千拉面的丰富钙质
除了胶原蛋白外，鉴定结果显示味千拉面的汤底中含有多种类的矿物质，其中“钙”(ca)含量为突出，是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。据科学报道，成年人每日约有700毫克的钙进行更新，因此必须从食物中摄取钙，味千拉面一碗汤的容量是360ml，含钙量高达1,600毫克。它对于心脏的正常搏动，血液的凝固、肌肉和神经正常兴奋性的传导、许多种酶的激活，均发挥重要作用。
高标准选址定位
味千中国的餐厅大多邻近行人流量多的繁忙商业区、主要购物商场、住宅屋苑、旅游景点及办公室大楼等，这不但有助我们巩固业务，同时亦可将「味千」品牌打造成一间高档快速便利餐厅。
富有浓厚文化气氛的进膳环境
味千中国的连锁餐厅均采用现代日式设计，陈列风格揉合传统日本风格及时尚元素，不但为顾客提供富有浓厚文化气氛的进膳环境，其统一的陈列和设计，更有助营造味千中国品牌的一致性。
特别设计的餐单
味千中国连锁餐厅的餐单新颖有趣，种类多样，能够迎合香港和中国顾客的不同口味喜好。我们以特制日式白汤底和拉面创创出新烹调方法，并定期检讨餐单，目前，我们的餐单已有超过60种常见食品可供顾客选择，而中国烹饪协会已测试及验证我们的猪骨汤拉面为健康营养食品。
1、企划支持：营销策划、开业策划、公益活动、广告方案。
2、营建支持：选址规划、商圈分析、设计方案、区域保护。
3、手册支持：文化手册、员工手册、管理手册、培训手册。
4、物料支持：原料配送、礼包赠送、服装配送、其他配送。
5、营运支持：专人指导、广告投放、盈亏平衡分析、产品指南。
6、培训支持：员工培训、培训评估、综合素质、员工合同。
1、味千拉面创业者有一定的商业信用和管理能力。
2、遵守味千拉面加盟合同和公司规章及管理规定。
3、具备投资的经营资金和流动资金是每一位味千拉面投资者必备的。
4、要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观。
5、可以认同并支持味千拉面加盟品牌发展理念。
1、加盟申请：
欢迎来电来函咨询，并到总部参观考察，有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。
2、签订合约：
双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则，签订正式的《加盟合同书》，加盟商即向总部交纳合同款，总部将为加盟商办理授权书，颁发授权牌匾。
3、店面筹备：
总部有专人负责指导加盟店进行统一标准的店面装修和店内设置。
4、开业指导：
总部将对店长、店员进行系统的专业培训，包括行业分析、产品知识、服务规范、店面管理、卖场陈列、营销策划等，确保加盟店迅速进入正常运营期，快速赢得利润。
5、物流配送：
总部将向加盟商提供首批配货建议。店面筹备完毕，加盟商提前一周时间电话通知总部发货，总部会及时将产品托运到您制定的地点。
6、正式营业：
货品上架，人员到位，总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及卖场促销活动建议。开业后，总部的售后服务和营销指导将紧随其后，定期展开统一促销活动，免费派发终端促销品。
