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勾魂凉皮，陕西传统风味快餐品牌。品牌汲取陕西2000多年的饮食文化精髓，融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念，研发创新了一系列以“鲜、香、酸、辣”为特色的陕西美食，尤其在凉皮和肉夹镆上，更大限度保留了传统古方的味道，回味无穷!
勾魂凉皮，一直以“让天下人吃到地道正宗的陕西特色美食”为服务宗旨，核心原材料均是陕西本土的特色食材，保留了陕西美食原汁原味的风味。在做法上，不同其他快餐品牌流水线式的操作，勾魂凉皮延续了陕西民间的古法手工制作方式，做出来的美食不仅营养价值高，而且代表了正宗陕西美食的口感。
勾魂凉皮logo故事：卡通形象取意于秦始皇陵兵马俑造型，头顶发髻、身披铠甲、手捧圆碗及筷子，同时面部表情进行了卡通化处理，以创意的方式表现了远古时代士兵用餐的情景。该卡通形象主要寓意有以下三个方面：一方面以秦始皇陵兵马俑的原型展现出品牌发源自陕西，具备很强的地域辨识度;第二方面以秦始皇陵兵马俑的原型代表其主人秦始皇，印证有关凉皮、米皮起源于秦始皇贡品的传说;第三方面以远古时代士兵用餐情景的展现，代表品牌所属的行业为餐饮业，并借秦始皇陵兵马俑的知名度寓意本品牌未来广阔的发展前景。
古屯周记：古屯系地名，位于今陕西省咸阳市永寿县，被誉为隋唐夏宫，是古代丝绸之路自长安出发到达的第一个官方驿站所在地，素来有秦陇咽喉之称。
周记系字号名，系赋予勾魂凉皮强烈的老字号及百年名店意味的标志。
难忘勾魂 自在古屯
勾魂凉皮，陕西传统风味快餐领导品牌。品牌汲取陕西2000多年的饮食文化精髓，融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念，研发创新了一系列以“鲜、香、酸、辣”为特色的陕西美食，尤其在凉皮和肉夹镆上，采用了源自秦朝的宫廷秘方，最大限度保留了传统古方的精华，口味独特，回味无穷。
勾魂凉皮，一直以“让天下人吃到最地道正宗的陕西特色美食”为服务宗旨，核心原材料均是陕西本土的特色食材，保留了陕西美食原汁原味的风味。在做法上，不同其他快餐品牌流水线式的操作，勾魂凉皮延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式，做出来的美食不仅营养价值更高，而且代表了正宗陕西美食的口感。
2012年6月成立北京涵广轩餐饮有限公司
2012年6月2日勾魂凉皮(回龙观店)开业
2013年10月29日勾魂凉皮(辉煌国际店)开业
2015年5月29日勾魂凉皮(宝盛广场店)开业
2015年9月29日勾魂凉皮(西三旗店)开业
2016年10月2日勾魂凉皮(北苑店)开业
2016年10月勾魂凉皮(来广营店)开业
2016年10月勾魂凉皮(丰台店)开业
2018年3月1日 正式授权：北京君拓联合品牌管理有限公司为全国加盟独家运营服务商
很难想象这个温厚豪爽，吃货本质的西北汉子，曾经还是中国人民解放军海军排长；
也很难想象这个十年前就是上市公司总经理的精英分子，还曾跑过龙套，做过保安；
更难想象的是他在九十年代就放弃了政府分配的金饭碗，独自跑到北京闯荡，以至于2个月都没吃上一顿饱饭。
这就是勾魂凉皮创始人周博的传奇人生！不过他对这些都不以为意。身为地道的陕西人，周博一直的梦想是让家乡的美食传遍天下。当初去北京闯荡，不是为了赚大钱，而是为了学厨，学先进的餐饮管理！可是工作难找，他来北京后做的第一份工作是销售，闲暇之余他还去影视基地当群众演员，无论是做销售还是群众演员，周博和别人讲得最多的是自己的美食梦想，而不是海军排长的经历。他喜欢和别人分享陕西美食的故事，也希望别人能指点自己如何实现这个梦想。接触的人多了，周博慢慢知道自己这个梦想想要实现非常困难，需要长久的准备，资金、技术、人脉、经验缺一不可。
军人坚持不懈、顽强奋斗的精神，让他没有放弃。资金不够，去赚，经验不足，去学，人脉不多，去找！从2002年到2012年，整整十年，周博从普通员工做到了上市公司的总经理，从孤身一人变成了业界风云，从初出茅庐到运筹帷幄。可是这十年他都没有忘记自己当初的梦想，曾暗自考察了近百个餐饮品牌，也投资过一些传统美食企业，对于实现自己的梦想，终于有了一个完整的构思。
2012年4月，周博毅然辞去前程光明的总经理职务，转而创立了勾魂凉皮快餐品牌，用他自己的话来说就是：“人这一辈子，赚钱只是途径，最重要的是梦想和情怀。创立勾魂凉皮，我没有想过要赚多少钱，只是希望能让更多的人吃上最正宗地道的陕西美食，毕竟陕西美食代表了中国几千年的文化变迁，身为子孙后代，我们有责任和义务把它发扬光大。“
1、品牌优势：良好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。勾魂凉皮拥有强有力的专家团队和执行团队，多年来，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。
2、产品优势：勾魂凉皮品种多，品类全，经营的品种多达上百项，能够满足不同消费者的独特喜好，让消费者各取所需，从而吸引更多的消费群体。
3、技术优势：品牌引进了先进的生产设备，采用信息化技术，实现自动化、信息化和精细化管理，并与其它知名品牌保持战略合作关系，相互承袭先进的工艺流程体系，保证产品的高品质。
4、培训优势：专业的培训管理团队，远远超出同行业其他企业，各种管理模式可根据加盟店实际灵活运用。
5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。
6、投资优势：在市场分析基础上，选出富有潜质与利润的细分市场，确定加盟商的重点服务(产品)项目及相应营销策略，迅速撕开市场进入突破口，抢尽先机，并最大限度减低了竞争风险、增进获利能力，使更有效的投入获得最好的投资回报。
【开店前保障】
1、选址评估：由加盟合作方推荐新店铺，勾魂凉皮公司开发团队对新店铺商圈进行详细的市场调查，分析店铺商圈附近住宅区、写字楼、学校、流动人口以及周边的消费情况;把握同行业分布情况，作出可行性市场分析。
2、投资分析：勾魂凉皮店铺运营团队将协助您制定精确的投资分析，提交给您开店投资整体预算及可行性分析。
3、店面设计：勾魂凉皮总部市场部对合作商店面进行整体布局规划、免费提供最为科学的平面布局图。并在后期装修施工阶段提供辅助的工程监理服务。
4、采购预算：根据投资方和营业需求以及店面面积，勾魂凉皮总部会提供一套性价比最高的设备采购预算方案。
5、推广计划：勾魂凉皮店铺运营团队根据加盟合作方店铺具体情况制定并提交给您一份店铺开业及前期推广策划方案，让勾魂凉皮每位合作方有备而战。
6、专业培训：勾魂凉皮店铺运营团队为加盟合作方提供为期2—4周的总部专业培训，培训形式以直营店实习的形式展开，培训人员待通过最终考核后，方可到各加盟店工作。
7、驻店培训：勾魂凉皮店铺运营团队派遣的驻店人员对店铺整体经营进行技术与管理方面的培训，最终检验并试营业，直至店铺能够独立正常营业为止。
【开店后保障】
1、管理保障：勾魂凉皮运营团队为每一位加盟商提供专业的培训，其中包括餐品品质、财务管理、成本控制、员工管理、产品销售、市场促销以及客户需求反馈处理等专业知识。
2、营运保障：勾魂凉皮运营团队拥有着经验丰富的营销团队，为我们的每一个合作伙伴提供最好的营销支持服务及解决方案，我们的营销团队会根据每个合作店的不同情况，将勾魂凉皮的经营理念与以往实践经验完美结合，帮助每个店铺挖掘最大的潜力。
3、提升形象：勾魂凉皮运营团队拥有着经验丰富的营销团队，针对加盟商当地经济消费情况为整个品牌进行策划、推广。
4、配送保障：统一优价提供食品制作的原材料，统一原料品质并保障店铺产品品质的优良、口味的纯正。
5、创新研发：创新在各行各业都是生存的根本，勾魂凉皮更是看重创新。勾魂凉皮研发团队每年投入重金在口味改进及新品的研发上面，定期推出新产品或改进产品，以使得勾魂凉皮的餐品在市场上保持领先地位。
6、店务用品：勾魂凉皮总部提供给加盟合作商企业VI形象系统，以及配送勾魂凉皮打标餐具、统一店员服装、店内海报易拉宝、食品饮料包装、DM宣传单、会员卡等店铺经营用品。
7、区域保护：勾魂凉皮总部将对每一家分店严格执行区域保护政策，让您安心持久的赚钱。
一、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格;
二、自愿申请加盟勾魂凉皮连锁体系，并有一定的经济实力及投资能力;
三、认同勾魂凉皮经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作;
四、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估;
五、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;
六、能够全身心投入，统一使用“勾魂凉皮”品牌名称，自觉维护品牌形象;
七、特许经营店应遵守国家餐饮服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动;
八、热爱餐饮事业，具备长期致力餐饮事业的创业激情。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟勾魂凉皮项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核通过后，便可签加盟协议。
4、签订投资协议：双方确认考察结果无异议，正式签定投资协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：勾魂凉皮总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
